Marți seara, am fost pentru prima dată la o degustație de vin în orb (degustarea vinului fără a avea posibilitate de a vedea eticheta vinului). Am degustat cele mai bune zece vinuri Cabernet Sauvignon din R. Molodva. Și toate astea, grație lui Andrei Cibotaru de la www.finewine.md și lui Ion Luca de la Carpe Diem, Wine Shop . Iată companiile care au oferit vinurile pentru degustație: Chi, Cricova, Purcari, Mimi, Ulmu, Crescendo, Bostavan, Chateau Vartely și vinul de inițiere oferit de Vinăria Nobilă din s. Olănești, r. Ștefan Vodă. Vinul Cabernet Sauvignon este soiul cu cea mai mare răspândire după suprafața plantată de viță de vie, peste tot în lume. E originar din Franța, dar se cultivă pe larg și în R. Moldova, deoarece nu necesită îngrijire specială, roadă e mare la 1 h. Bobițele sunt rare și permit aerului să treacă în caz de umiditate, cu peliculă groasă și foarte dură. Această duritate face ca strugurii să fie relativ rezistenți la boli și stricăciuni, trecând de...