Despre tot ce-i fain

Pentru mine, lectura de seară și/sau în aer liber e o metodă eficientă de relaxare, de diminuare a stresului și a gândurilor care mă influențează permanent. În anul 2014 am citit destul de mult, poate nu chiar cât mi-aș fi dorit, dar am descoperit cărți valoroase. Recomand cinci dintre ele, cele mai bune! "Singur pe lume" de Hector Malot - știu că, mulți dintre voi au citit această carte pe când erau copii sau adolescenți. Ei, bine, eu am citit-o abia anul trecut și asta datorită Căsuței de lectură din Scuarul Cehov, amplasată de către cei de la Uniunea Internațională a Tineretului. Este un roman celebru, a unui autor francez, care face parte din top 10 cele mai citite cărți din lume. În carte sunt descrise peripețiile și viața micului Remi, un băiat sărac de doar 8 ani. Singur pe lume , este un roman despre prietenie, optimism, pierdere, regăsire, destin, talent, stări trăite de un copil al nimănui descrise cu candoare. Remi este un copil care își dorește o familie, o fa...

Recent am citit cartea "Ce ne spunem când nu ne vorbim" de autoarea româncă Chris Simion, am rămas surprinsă. E o carte foarte interesantă, are multe citate bune și adevărate sfaturi pentru familii și cupluri armonioase.  Vă împărtășesc și vouă câteva urme de creion: "Iubirea nu înseamnă să ceri unui om să se schimbe, ci să îl deterini să se schimbe singur, să aibă nevoie să se schimbe, să simtă necesară schimbarea. "Cel mai mare blestem pe care îl are omul de dus este blestemul lipsei de răbdare, să nu vrei să-l aștepți pe Dumnezeu, să o iei înainte, să încerci să îi ei locul. Este eșecul absolut, este crima desăvârșită, este pierderea definitivă a speranței, a vieții, a iubirii." "Învață să nu dai importanță lucrurilor fără valoare absolută." "Viața ar trebui să fie o eternă lecție în care să ne pregătim să murim." "Afară este un vișin. Are fructele coapte, dar acre... Îmi amintește de vișinul din curtea bunicii. Undeva în...

Într-o seară, la Clubul Nostru , am cunoscut-o pe Laura Cosoi . Am venit la eveniment la invitația unei prietene, nu știam aproape nimic despre invitata specială a Clubului. Dar, cum niciodată nu am fost la un eveniment la care să nu știu nimic despre invitat (ă), am zis să încerc ceva nou. :) Nu regret nici un minut din cele aproximativ patru ore petrecute în compania Laurei și altor femei prezente la eveniment. Am cunoscut un Om, o femeie plină de farmec, simplitate, naturalețe și credință în Dumnezeu.  A venit la Chișinău să-și lanseze cartea de bucate - "Rămâi la masă?" - care cuprinde rețete tradiționale, de odinioară, preparate de Laura pentru prieteni și familie.  De fapt, cartea este un jurnal culinar, cu fotografii personale și rețete de ciorbe, salate, aperitive și deserturi, toate din produse naturale, ușor de găsit în orice magazin și/sau piață, foarte rapid și simplu de preparat. Iată una din ele, preparată de mine. :) Pizza fără aluat Ingrediente...

De OSHO am aflat de mult. Îmi doream să citesc măcar o carte din colecția sa, zilele astea am citit-o. OSHO este un vorbitor, nu un scriitor. Carțile semnate de El, sunt de fapt discursurile înregistrate de discipolii săi și publicate ulterior.  Cartea este despre iubirea în stare pură, despre relațiile de cuplu, căsnicie, maternitate, corp, minte, creativitate și meditație. Am scris pentru voi câteva citate:  "V-am mai spus, femeia trebuie iubită, nu înțeleasă. Acesta este primul pas către înțelegere." "Puteți trăi viața, vă puteți bucura de ea, puteți deveni una cu misterul ei, dar însăși ideea de a o înțelege în calitate de observator este imposibilă." 'Dacă dorești să-i schimbi opinia unei femei, fii de acord cu ea. Dacă dorești să afli ce este cu adevărat o femeie, privește-o, nu o asculta." "Cea mai înaltă formă de înțelegere constă în a ști că nimic nu poate fi cu adevărat înțeles, că totul este un mister și un miracol. În viziunea mea...

"Sunt un om care a înțeles, într-un târziu, că viața nu trebuie să fie perfectă, pentru a fi fericit - și că fericirea nu este condiționată de a avea totul, ci de a te avea pe tine, de a fi liber și de a avea iubire... Un om care s-a trezit adeseori în rutină și amorțit, care a rătăcit pe drumuri incerte și care a făcut alegeri proaste..." "Sunt un om care a cunoscut binele și răul, care a ales rațional, un om care, atunci când privește în urmă, are multe regrete, multe lucruri nespuse, promisiuni neonorate, vise neîmplinite..." "Sunt un om care iubește oamenii, care le înțelege rătăcirile și care nu uită că a avut propriile rătăciri... Un om care respectă alegerile celorlalți, oricâtă durere i-ar aduce și care nu judecă oamenii după prejudecățile proprii..." "Sunt un om care se teme de singurătate, care nu se bucură de nimic, dacă nu împarte cu alții, un om care nu poate trăi doar pentru el... Sunt un om care va avea întotdeauna timp pentru oameni...

Alimentaţia inteligentă are la bază două principii: calitate excelentă şi cantitate optimă . Ea asigură organismului elementele necesare pentru a promova sănătatea şi a preveni boala. Alimentaţia vegetariană bine planificată oferă toate resursele necesare organismului cu excepţa vitaminei B12, care trebuie suplinită. Foloseşte cerealele - grâu, ovăz, orz, mei, orez etc, în formă integrală aduc glucide (substanţe dulci) complexe, apoi proteine, vitamine din grupul B, fibre alimentare şi minerale. Folosirea cerealelor în formă rafinată aduce un deserviciu organismului. Hrişca este un pseudo-cereal special prin valoarea sa nutritivă: un aport crescut de Triptofan, vitamina B6 şi Magneziu. Nucile şi seminţele constituie o grupă aparte în ce priveşte efectul asupra sănătăţii creierului. Ele aduc grăsimi de cea mai mbună calitate, necesare organismului pentru producerea de energie şi diverse sinteze. Avem în vedere structura membranelor celulare, în mod special a celulei nervoase şi car...

Proteinele de origine vegetală, adică acelea pe care ni le furnizează plantele, conţin toţi aminoacizii esenţiali de care avem nevoie şi nu ne încarcă organismul cu cantităţi mari de colesterol şi grăsimi saturate, aşa cum o fac produsele de origine animală. Preoteinele de origine vegetală se găsesc în cantităţile cele mai mari în leguminoase, nuci, seminţe şi cereale: 10% (cereale), 22% (nuci, seminţe), 23-39% (leguminoase, cu procentul cel mai mare - 395 - în soia). Leguminoasele reprezintă, pentru vegetarieni, alimentele care pot înlocui cu succes carnea. Sunt valoroase prin conşţinutul lor bogat, în principal, în proteine, glucide complexe şi fibre, precum şi prin numeroasele vitamine şi minerale pe care le conţin. În familia leguminoaselor intră: fasolea, soia, lintea, mazărea, năutul, bobul, arahidele etc . Din ele se pot prepara mâncăruri gustoase şi săţioase, de la pateuri de întins pe pâine până la chifteluţe, droburi, cârnăciori, sarmale etc. Sub formă de boabe fierte, î...

Cartea "Supă de pui pentru suflet de femeie" face parte din colecţia de cărţi pentru suflet. Această carte cuprinde 101 povestiri pentru mângâierea inimii de femeie. A fost un dar pentru noi, femeile. Povestirile, grupate pe categorii, reprezintă experienţe personale ale femeilor, descriind momente de iubire, respect de sine, atitudine, căsătorie, sentimentul de a fi mama, înţelepciune, apreciere, legături personale care se ţes între generaţii.  Vă ofer, din inimă fragmente din uimitoarea carte. "Lacrimile cele mai amare vârsate la un mormânt sunt din cauza cuvintelor nerostite şi gesturilor nefăcute." "Dragostea pe care o dâruim este singura pe care o păstrăm." "Petrecându-mi timpul cu mama, am învăţat cât de important este să nu te mai grăbeşti. Am înţeles, în sfârşit, semnificaţia unei expresii pe care am auzit-o de un milion de ori: timp calitativ. Peggy a avut dreptate. Întâlnirile cu altă femeie chiar m-au ajutat în căsnicie. Au făcut din mi...

Hristos a înviat! Astăzi, în zi de Paşti, când toată lumea e la iarbă verde, m-am cufundat în citit printre rândurile unei cărţi frumoase.  Autoarea spune că e o carte pentru fetele singure . Eu, vă spun că e o carte pentru toate fetele, poate mai puţin pentru cele fericite. E o carte care te ajută să găseşti răspuns la întrebările tale. E o carte  care îţi răscoleşte amintirile. E o carte la care vreau să mă întorc. "Altfel spus, o iubire neîmpărtăşită nu este simptomul unui defect iremediabil, al unei lipse acute de farmec, umor sau frumuseţe, ci este, pur şi simplu, o chestiune de chimie. Nu toată lumea trebuie să mă iubească şi nu e problema (şi cu atât mai puţin vina) mea dacă nu se întâmplă." "M-am transformat într-o contabilă a echităţii amoroase măsurate în minute, zile, sms-uri sau e-mailuri, care - deşi nu sună romantic - spun mai multe despre sănătatea unei relaţii decât toate declaraţiile de dragoste la un loc. (...) Timpul  înseamnă, în cele din ur...

Unul din lucrurile minunate pe care le-am  descoperit în descrierile unor oameni a fost cartea lui Joseph Murphy - "Puterea extraordinară a subconştientului tău". Primele rânduri au fost decisive să ador această carte.  Probabil aţi auzit foarte mult în ultima vreme discutându-se despre puterea subconştientului.  În această carte, autorul prezintă metode practice prin care putem folosi subconştientul pentru a obţine prosperitate, succes, dragoste, relaţii de familie şi sănătate. Este arătată legătura dintre subconştient şi mirocolele somnului.  Autorul explică marile adevăruri fundamentale ale mentalului cât mai clar cu putinţă.  Îmi vine foarte greu să vă transcriu câteva fragmente, este prima dată când citesc o carte şi nu pot selecta esenţialul, cartea este un miracol, curge lin şi parcă întregul text este un citat. Am ales doar câteva rânduri... "În noi se ascunde un adevărat tezaur." "Subconştientul nu vă contrazice niciodată, ci acceptă mereu ceea c...

Pâinea Se recomandă pâinea pregătită din făină integrală sau din făină albă cu tărâţe de grâu. Pâinea poate fi îmbogăţită cu diverse seminţe (dovleac, floarea soarelui, susan) sau nuci, măsline, stafide... Trebuie să fie bine coaptă şi nu se mănâncă pâinea caldă, ci doar a doua zi! Nucile şi seminţele Nucile şi seminţele se rumenesc puţin în cuptor şi se păstrează în frigider. Prin uşoara rumenire a nucilor şi seminţelor, creşte absorbţia calciului. Sămânţa de in măcinată favorizează absorbţia acizilor graşi omega 3, ceea ce nu se întâmplă când seminţele sunt întregi. Prin păstrarea lor la rece se împiedică oxidarea acizilor graşi şi formarea radicalilor liberi dăunători. Un pumn de nuci şi seminţe, zilnic, constituie un alimnet - medicament în special pentru inimă, creier, nervi şi sistemul imunitar.  Legumele şi zarzavaturile Vegetalele, cu cât sunt mai mărunţite, cu atât îşi pierd calităţile. Enzimele lor în contact cu oxigenul degradează vitaminele.  Unele se pot ...

Soţii Allan şi Barbara Pease au scris o carte care încearcă să ofere răspunsul la întrebarea care poartă şi denumirea cărţii. Eu fiind una din femeile care nu ştie prea multe despre bărbaţi, eram curioasă despre ce este vorba, fiind convinsă că voi învăţa lucruri interesante şi utile. Cartea dezvăluie motivele pentru care bărbaţii şi femeile gândesc diferit şi prezintă descoperiri asupra creierului, psihologiei şi schimbărilor sociale. Dacă eşti femeie şi vrei să-i înţelegi pe bărbaţi sau daca eşti bărbat şi vrei să înţelegi femeile, cartea vă poate fi de ajutor. Am selectat şi câteva citate din carte: "Bărbaţii şi femeile sunt diferiţi. Nu sunt mai buni sau mai răi - ci diferiţi." "Bărbaţii glumesc spunând de îndată ce se însoară că vor să doarmă pe partea dinspre uşă a patului ca să poată fugi mai repede - în realitate e doar un instinct de apărare." "Testele arată că, în medie, femeile sunt cu 3% mai inteligente decât bărbaţii." "Atunci ...

Astăzi am să vă prezint o carte în care întreg textul e ca un citat şi, chiar mi-a fost greu să selectez câteva pasaje.  L-am cunoscut pe Ion Varaniţă datorită celor de la  www.bestseller.md , care au organizat o discuţie cu autorul şi trainerul de dezvoltare personală Ion Varaniţă.  În cartea "Şi tu poţi fi bogat", autorul oferă şaptezeci de principii după care se conduc cei mai bogaţi oameni şi, care sunt "cheia" spre o viaţă de Succes, Fericită şi Bogată. Misiunea autorului este de a ajuta oamenii să-şi schimbe viaţa şi să-şi găsească liniştea sufletească. În continuare am selectat pentru voi câteva principii recomandate de Ion Varaniţă. "Schimbă-ţi felul de a gândi, vezi în orice situaţie partea pozitivă, concentrează-te pe gânduri bune." "Să ştii exact ce e în capul tău, să fii stăpân pe gândurile tale." "Să te cunoşti pe tine însuţi, să fii sincer, adevărat." "Cel ce merge pe câmpul de bătălie cu victoria în inimă ...

"Notre-Dame de Paris" (în română Catedrala Maicii Domnului din Paris) scrisă de Victor Hugo este ultima carte pe care am citit-o. Romanul scris de Hugo în anul 1831 este împărţit în 11 cărţi, fiecare carte având de la două până la opt subcapitole. Din primele capitole, ale cărţii, am descoperit capodopera Notre-Dame de Paris construită în stil gotic de către Carol cel Mare, care i-a pus prima piatră şi Filip-August, care i-a pus-o pe ultima. Cartea prezintă Parisul în secolul al XV-lea, care era împărţit în trei oraşe numite: Cetatea, Universitatea şi Oraşul. În Cetate abundau bisericile, în Universitate - colegiile, în oraş - palatele.   Am extras din toată splendoarea lui Victor Hugo câteva fragmente " Pe atunci, Parisul nu era numai un oraş frumos, era şi un oraş omogen, un produs arhitectural şi istoric al Evului Mediu, o cronică de piatră." "Parisul actual nu mai are aşadar o fizionomie unitară. El e o colecţie de eşantioane a mai multor secole, ş...

Astăzi vreau să vă scriu despre "comunicarea cu alţi oameni", o materie care nu se învaţă "acasă", la şcoală sau universitate, dar este un proces permanent şi continuu pentru fiecare dintre noi. Prin abilităţi de comunicare am în vedere arta de a înţelege alţi oameni, de a intra într-o situaţie socială şi de a-i face şi pe ceilalţi să intre în conversaţie şi de a avea autoritate asupra celorlalţi. Am împrumutat cartea "Abilităţi de comunicare" de Allan şi Barbara Pease de la un prieten şi am parcurs doar în trei ore cele 100 de pagini. Conţine informaţii interesante şi utile pe care vreau să le expun pe blog sub o formă concisă. "Cel mai puternic instinct al omului este să se simtă important şi să fie apreciat. - Cu cât vei face o persoană să se simtă mai importantă, cu atât mai pozitiv îţi va răspunde." "Pe oameni îi interesează în primul rând propria persoană. - Abordează-i pe ceilalţi dintr-o poziţie care să arate că ştii ce gânde...